馬來西亞飲食文化   分类:其他 | 上传于: 2020-01-18 22:16:39

1."介紹馬來西亞
" 2."前言
馬來西亞是世上其中一個最富有文化和歷史價值的國家,也被譽為一個“非遊覽不可”的名勝地。天賦的宏偉壯麗、優美動人和七彩繽紛的特色,使她被世人譽為東南亞的一塊寶石。
自古以來,這裡的熱帶雨林之氣息,保持著它的壯觀和迷人的特質;活躍和繁忙的都市,是我們走在時代前端的自豪象徵。環繞在城市和市鎮四周的,盡是別具風俗的鄉村,而鄉村的樸素和純真更為馬來西亞披上一層令人響往的色彩。
" 3."地理位置
馬來西亞地理位置優越,坐落在東南亞的中心點,約在東經100度至120度之間,而南部做頂端為北緯7度,離赤道頗近。馬國北方鄰國有緬甸、泰國、寮國、柬埔寨和越南;以南則有新加坡、印尼、以東則有島國菲律賓,介於東南亞的水路與空路的重要的航線上。同時,馬來西亞也處在嚴重的自然災害範圍以外,不受地震、火山爆發或颱風的影響。
" 4."面積與人口
總面積為329 5.589平方公里。
可分為兩部份:
(一)馬來西亞半島(在亞洲大陸的最南端)。
(二)東馬來西亞的沙巴與砂勞越(在婆羅州島北部)。人口總數為21 6.376 7.066萬人(1999年),其中馬來人占 59%、華人占 32.1%、印度人0.2%、其他 0.7%。人口密度約52.6人/平方公里。
" 8."當地特產
(1)錫製品:馬來西亞是世界上主要的錫產國,當然錫製品也是世界知名的.既有銀器一樣的光彩,而且耐熱性極高,平常的保養也容易。
(2)銀製品:以裝飾物和食器居多,吉蘭丹州的銀器尤為有名。
(3)金製品:馬來西亞的黃金是東南亞最便宜的,其中班達路的金飾品店相當多,戒指手鐲都很精緻。
(4)臘染布料:手染布料稱為巴迪,以絹布或以棉布染上各種色彩圖案,可做襯衫、外衣、室內裝飾品,也可當桌布。
(5)風箏:造型特色彩豔麗是馬來西亞風箏一大特色。
(6)蝴蝶標本:馬來西亞蝴蝶不但種類多,珍品也多,吸引世界各國的昆蟲學家拉前來研究採。
(7)雕金畫:以漁民、農民的生活為題材,利用銅或鋁版雕刻的雕金畫, 極富地方色彩。
(8)木雕:叢林先民奧蘭亞人所雕的手工藝品,富想像力,富原始自然趣味。
" 9."宗教信仰
大多信奉回教。回教為馬來西亞的國教。但是在信仰自由下也有佛教、印度教等信仰。回教禮拜儀式每天要進行五次,每週星期五13:00~15:00回教徒必須放下工作上回教堂膜拜 10.回教徒不吃豬肉、視左手及狗為不淨的東西。因以前沒衛生紙 11.他們用左手直接擦屁股。注意也不可用手去摸馬來人的頭 12.非常不敬的 。
" 13."飲食文化
馬來西亞的多元社會,在食物等方面同樣表露無遺。這裡聚集了中國、印度、西方、馬來西亞本土民族的食物,使得各種風味的美食琳瑯滿目,任君選擇。
" 14."飲食
" 15."飲食 1
馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、咖哩麵、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩麵、 港點心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。
" 16."飲食 2
馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、 噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。
印度人的食物也以辣為主味,最普遍的莫過於其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪、打拜、多屑等。印度人的 蕉飯也是有名的。
" 17."飲食 3
除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。
" 18."文化
" 19."文化 1
馬來西亞個民族都有自己的文化傳統及習俗。馬來人有馬來武術、他們稱之為“希拉”,是馬來社會的一門傳統藝術。
" 20."文化 2
他們的舞蹈也有相當悠久的歷史。其中較出名的有從阿拉伯傳入的扎賓舞,它所用的樂器包括阿拉伯六玄琵琶、小鼓和小提琴。納吉舞則是從馬六甲王朝流傳下來的。最出名的納吉舞叫作約吉南巴。其他馬來舞蹈還有蘇馬紹舞、蝶舞、燭燭舞、宮廷舞及扇舞等。
" 21."文化 3
在音樂方面,馬來音樂是從馬六甲王朝時代流傳下來的。它可分為兩種,即民間音樂及宮廷音樂。其中著名的傳統音樂有:
(a)加薩它深受柔佛州人民的喜愛,所使用的樂器包括受手風琴、單面鼓、小提琴、六玄琵琶和鼓。
(b)馬來民謠東當沙央這音樂在馬六甲非常出名,使用的樂器有小提琴與單面鼓。
(c)哈得拉這是以敲擊單面鼓伴奏的歌唱,歌詞通常歌頌上天的偉大、勸告及稱贊等。
(d)達普士這音樂在 靂相當著名,是一種以歌唱與音樂伴奏的舞蹈,所使用的樂器有銅鑼、小鼓和大鼓等。
" 22."文化 4
另外,馬來人的雕刻與手工藝術也有相當悠久的傳統。他們喜用森林裡的硬木如龍腦木、菩提木和軟木來雕刻花紋及各種植物圖案,用它們來裝設牆壁、走廊、門柱、窗口和家具。
在馬來人當中,又以吉蘭丹的馬來人的手工最好,他們所制的風箏及巴迪布,優美亮麗,是許多遊客的紀念品首選。馬來人的詩歌稱為班頓。
" 23."來自馬來西亞的肉骨茶
早期由於在山上的華人苦工食物不足,打野豬裡腹。他們把豬切成大塊肉加上 料煮。而中國人喜歡藥膳,所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶,只是在食用時配上一杯茶,去除豬肉的油膩。

" 24."肉骨茶的圖片
圖片來源: http://sports.eastday.com/epublish/big5/paper449/1/class044900001/hwz1073979.htm
圖片來源:
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306020605989
" 25."馬來西亞飲食圖片
" 26."圖片1
圖片來源:
http://tw.search.yahoo.com/search/images?p=馬來西亞飲食圖片

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